金屬檢測(cè)行業(yè)現(xiàn)狀與未來展望

食品中吃出鐵絲、螺絲釘……食品安全事件層出不窮，如何檢測(cè)混入產(chǎn)品中的金屬呢？金屬檢測(cè)儀可以解決這個(gè)問題。

金屬檢測(cè)儀應(yīng)用于食品工業(yè)生產(chǎn)，在美、日等國(guó)都有法律要求。近年來，國(guó)內(nèi)企業(yè)盡管也逐漸意識(shí)到其重要作用，但由于缺乏相關(guān)法律法規(guī)強(qiáng)制實(shí)施，導(dǎo)致其市場(chǎng)普及緩慢。

設(shè)備企業(yè)看好市場(chǎng)
國(guó)內(nèi)金屬檢測(cè)儀的市場(chǎng)潛力被眾多設(shè)備企業(yè)看好。
東莞市永諧檢測(cè)設(shè)備有限公司的金屬檢測(cè)儀技術(shù)領(lǐng)先，中國(guó)食品安全問題越來越引起業(yè)界關(guān)注。“國(guó)內(nèi)市場(chǎng)基本處于待開發(fā)狀態(tài)，與進(jìn)口機(jī)器相比，東莞永諧的金屬檢測(cè)儀具有性價(jià)比優(yōu)勢(shì)，相信未來我們的產(chǎn)銷量會(huì)進(jìn)一步提升。”

生產(chǎn)企業(yè)想省錢
既然金屬檢測(cè)儀能夠很好地降低金屬雜質(zhì)摻入食品的幾率，并且符合食品安全要求，為什么國(guó)內(nèi)生產(chǎn)企業(yè)不把金屬檢測(cè)儀作為生產(chǎn)線必用設(shè)備呢？
有著30多年金屬檢測(cè)儀生產(chǎn)歷史的德國(guó)雙仕公司，對(duì)中國(guó)國(guó)內(nèi)食品行業(yè)的金屬檢測(cè)儀市場(chǎng)開發(fā)略顯無奈。
“國(guó)內(nèi)食品生產(chǎn)廠家往往都是只看設(shè)備的價(jià)格，而不問設(shè)備的性能和效率。所以目前為止，我們?cè)趪?guó)內(nèi)食品市場(chǎng)的占有率比較低。”市場(chǎng)助理對(duì)記者說。
有知情人士算了一筆賬：一家小型速凍食品生產(chǎn)企業(yè)至少需要3臺(tái)以上的金屬檢測(cè)儀才能滿足實(shí)際檢測(cè)需求，大型生產(chǎn)廠家則要上百臺(tái)，按照國(guó)內(nèi)設(shè)備每臺(tái)3萬元來算，就需要很大一筆資金購買設(shè)備，運(yùn)作起來則花費(fèi)更多。
“不是生產(chǎn)企業(yè)都是無良奸商，不關(guān)心產(chǎn)品的安全。而是錢能省就省的心理在作怪。”知情人士一語道破天機(jī)：資金的投放問題，直接影響了金屬檢測(cè)儀在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的普及率。

法律規(guī)定不強(qiáng)制
“美國(guó)FDA（食品和藥物管理局）的文本中明確規(guī)定，食品生產(chǎn)流水線要配置金屬檢測(cè)儀，日本食品企業(yè)已經(jīng)逐步升級(jí)為X射線異物檢測(cè)儀，但是國(guó)內(nèi)卻沒有法律法規(guī)明確要求生產(chǎn)企業(yè)必須應(yīng)用金屬檢測(cè)儀。”國(guó)內(nèi)對(duì)金屬檢測(cè)儀的要求尚屬空白，使得國(guó)內(nèi)企業(yè)對(duì)異物檢測(cè)設(shè)備的重視程度不夠。
“不少企業(yè)竟然說‘我們的產(chǎn)品做內(nèi)銷，用不著金屬檢測(cè)儀’的話，實(shí)在讓我們汗顏。”政策法規(guī)的空白，國(guó)內(nèi)消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的不足，讓不少生產(chǎn)企業(yè)覺得“有空子鉆”。

前行之路任重而道遠(yuǎn)
有知情人士向記者報(bào)料：許多生產(chǎn)企業(yè)在購買金屬檢測(cè)儀后，并沒有完全發(fā)揮作用，而是部分使用。
在我們看來，國(guó)內(nèi)金屬檢測(cè)儀的普及需要做好兩方面的努力：首先是職能部門相關(guān)政策的出臺(tái)，以及國(guó)內(nèi)對(duì)食品安全方面的監(jiān)管進(jìn)一步加強(qiáng),其次便是生產(chǎn)企業(yè)的責(zé)任感提升以及消費(fèi)者維權(quán)意識(shí)的加強(qiáng)。